Diese Therapieform ist nicht mit einer Diät oder der chinesischen Küche gleichzusetzen,  sondern eine vollständig auf den Einzelnen abgestimmte Ernährungsform. Sie greift ausschließlich auf mitteleuropäische, uns bekannte, Lebensmittel zurück. Auf der Basis der persönlichen Konstitution und einer Erstanamnese werden geeignete heimische Nahrungsmittel, Kräuter, Gewürze und Zubereitungsarten ermittelt, die eine ausgewogene Energiezufuhr gewährleisten.
Dabei werden die Nahrungsmittel klassifiziert nach ihrer Energetik (auf- / absteigend, schwebend, …), ihrer thermischen Wirkung (heiß, warm, neutral, kalt, …) und den 5 Geschmacksrichtungen (süß, sauer, bitter, salzig, scharf). Die Ernährungsempfehlungen werden an die Jahreszeiten angepasst, d.h. im Sommer werden eher Körper-kühlende, im Winter Körper-wärmende Speisen genossen. Wichtig ist auch das regelmäßige Essen zu festgelegten Zeiten, in Ruhe und ohne Ablenkung. Dies alles führt dazu, dass Erkrankungen vorgebeugt und eine Verzögerung des körperlichen und geistigen Alterns erzielt werden können.