Ernährungsberatung

Guten Tag mein Name ist Carina Lippert, ich bin Diätassistentin und Ernährungsberaterin (DGE). Nach meiner Ausbildung am Marienhospital Stuttgart arbeitete ich im Klinikum Ludwigsburg und bin seit 2015 an der Acura Klinik. Während Ihres Aufenthaltes helfe ich Ihnen gerne bei Fragen bezüglich Ernährung, Allergien, Zubereitungstipps für den Alltag oder Unsicherheiten bei der Lebensmittelauswahl. Hierfür biete ich eine Sprechstunde an. Sie können aber auch jederzeit einen Termin für eine Einzelberatung (ca. 45 Min.) bekommen oder sich für die Gruppenberatung (ca. 60 Min.) anmelden. Dies bietet die Acura Klinik kostenlos für Patienten an. Falls Sie auf Grund von Allergien oder Unverträglichkeiten eine Sonderkost benötigen übernehme ich gerne die Besprechung des Speiseplans mit Ihnen, damit ein Essen für Sie individuell zubereitet werden kann.

 

Weshalb ist eine angepasste Ernährung für Rheumatiker so wichtig?

 

Bei einer rheumatisch-entzündlichen Erkrankung unterstützt eine ausgewogene und durchdachte Ernährung ihre Therapie aktiv und verbessert den Langzeitverlauf.

Grundlage für eine erfolgreiche Ernährungstherapie ist eine vorwiegend vegetarische Kost, die zweimal pro Woche mit Seefisch ergänzt wird. Wichtig ist der tägliche Verzehr von Obst und Gemüse, sowie von fettarmen Milchprodukten und Käse. Besteht eine Unverträglichkeit oder Abneigung gegenüber Fisch kann auch ausreichend Omega-3 durch Leinöl, Walnussöl oder Rapsöl aufgenommen werden. Auch Nüsse sind hier ein besonders wertvoller Snack!

Selten verzehrt werden sollten fettreiches Fleisch, Wurst- und Fleischwaren.

 

Während Ihres Aufenthaltes möchte ich Ihnen zeigen, wie Sie Ihre Ernährung gestalten können, wie Empfehlungen auch im Alltag umgesetzt werden können und wie Sie dadurch positive Effekte in der Therapie und Wohlbefinden erreichen. Nutzen Sie die Heilkraft der Lebensmittel!

Durch jahrelange Forschung und neue Erkenntnisse konnten die Ernährungsempfehlungen ausgebaut und verbessert werden, sodass trotz der Erkrankung Genuss und Vielfalt geboten wird. Dies demonstriere ich Ihnen an einem Beispiel. 

 

Schauen Sie hier die PDF "Tagesplan Rheuma".

 

Sie leiden an Lebensmittelunverträglichkeiten? Kein Problem! In der Acura Klinik wird täglich frisch gekocht, sodass auf die verschiedensten Allergien und Unverträglichkeiten eingegangen werden kann. Sei es Gluten, Lactose, Histamin, Nuss, Milcheiweiß und anderes was Ihnen Probleme bereitet, wir können Ihnen eine angepasste Ernährung bieten. Sprechen Sie es direkt beim Aufnahmegespräch im Speisesaal an oder melden Sie sich noch vor Ihrem Aufenthalt bei uns per Telefon oder Email.

 

Selbstverständlich sind Sie als Diabetiker bei uns auch gut aufgehoben. Wir bieten ein ausgewogenes Buffet sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen an, wo Sie täglich Vollkornprodukte wählen können, Milchprodukte ohne Zuckerzusatz finden und abwechselnd Rohkost und Salate zur Verfügung stehen. So halten wir Ihren Blutzucker im Griff!

 

Sie können aber auch jederzeit einen Termin für eine Einzelberatung (ca. 45 Min.) bekommen oder zur Gruppenberatung (ca. 60 Min.) kommen. Dies bietet die Acura Klinik kostenlos für alle Patienten an.

 

Ich freue mich auf das Gespräch mit Ihnen!

 

Bei Fragen vor Ihrem Aufenthalt können Sie mich täglich zwischen 8:00 und 15:00 Uhr erreichen unter: 07221 352-822.

Oder schreiben Sie eine Email an: ernaehrungsberatung@acura-kliniken.com


Carina Lippert

Ernährungsberaterin